麻花也能帶來千萬家產

 劉偉紅曾是招遠一名普通的農家女，從初中畢業就開始做生意。她在招遠開過裁縫店，賣過服裝、化妝品。 2001年，她隨丈夫潘洪成來到了煙臺。當時，丈夫事業如日中天，在東郊買了豪華別墅。由於女兒剛出生不久，加上對煙臺一無所知，整整一年時間，她沒有做什麼事，但腦子一刻也沒閑著。一個偶然的機會，她隨丈夫去東北探親。一個做麵食的親戚麻花品質不怎麼樣卻賣得特別好，於是她決定自己幹。她認為只要衛生、方面的情況下，把品質提高上去，肯定能闖出自己的一席之地。於是就在丈夫認為她是 「傻子」的 劉偉紅開始忙活上了，她不但虛心向麵點師傅求教，還自己反復試驗，甚至去北京尋找專家研究配方。工夫不負有心人，就在她反復試驗的努力下終於選定了最滿意的配方。

創業生涯

  有了配方，店怎麼開的問題便出現了。於是她到書店找了不少經營方面的書來看，經過再三研究，在2004年3月，對自己十分自信的劉偉紅就在丈夫及家人的強烈反對下，在煙臺大學附近的萊山菜市場上，開出了凝聚著她夢想的第一家麻花店，取名「弘祥」。小店靜悄悄地開張了。店面整潔、明亮，10多個員工身著統一服裝，令人耳目一新。由於她走大眾道路，「加量不加價」，在加上用料考究，成本遠遠高於普通麻花，別人賣食品對半賺，她卻將利潤設定為每根賺兩毛錢，打出了「1元1根，買三贈一，買五贈二」的招牌。很快，她的店裏圍滿了很多來買麻花的顧客。更令人驚喜的是，開業當天竟賣出了4000多根，到晚上9點鐘才勉強關上門。第二天，人更多，使得她的生意越來越好。

就在劉偉紅的生意越來越好的同時，使得不少人來要求希望與她加盟。 4月份，劉偉紅拿到第一個加盟店的9000元錢，她很高興得把那些錢擺在丈夫眼前，然而讓她失望的是丈夫的抱怨而不是讚賞。不過她沒有灰心，她相信只要自己努力就一定能讓自己成功。於是，很快的又有一個浙江商人開出50萬元的高價，要買劉偉紅的麻花配方，甚至願意出70萬元的價格，然而劉偉紅卻沒有被金錢所迷惑，她覺得自己的配方是無價的。然而留在劉偉紅手裏到底能夠產生多大的價值？她自己也不知道。她只知道自己越來越忙，每天全國各地打來的電話讓她應接不暇，她的兩部手機一直不停，兩隻耳朵壓得生疼。她沒時間洗澡，因為短短的10分鐘會有20個未接來電，她一次又一次地對著電話重複著同樣的內容，很長一段時間，她看到電話就害怕、噁心。她的辦公室外面永遠排著一大堆等待洽淡的顧客。生意家庭難兩全在丈夫潘洪成看來，女人的本分就是看好孩子照顧好家，出去工作也要做點體面的事情而她的生意卻讓他在朋友面前抬不起頭來。劉偉紅卻覺得，只要能賺錢，幹什麼都可以，生意不分貴賤。

就在劉偉紅的生意越來越好的的同時她的家庭卻越來越出現了危機。原本要好的兩口子經常吵架，吵急了甚至動手，對女兒也造成了不好的影響。不但如此， 2004年6月份，忙的焦頭爛額的劉偉紅聲帶突然出了問題，嗓子啞得不能發聲。潘洪成不得不替妻子接電話。令潘洪成奇怪的是在這期間受到了很大啟發，她明白妻子的意圖了，他覺得只要做好了，什麼生意都能成功，於是他也成為到妻子的店裏的一員。

做好員工的榜樣

劉偉紅的父親曾經是她樣板店的經理，開業一年一個店就賺了 22萬，但是劉偉紅卻發現了問題。為了省錢，父親減少了燈具，捨不得在白天開燈，更讓她生氣的是，為了節省成本，父親竟然用非食品專用的「垃圾袋」裝麻花，而且還要求店裏的員工也那麼做，這讓她很是生氣，她知道在這樣下去，員工會受到很大的壓抑，那麼生意肯定會完了。於是在2005年3月，劉偉紅很正式地向父親提出：「爸，我今天不是你姑娘，我以總經理的身份跟你說，你回家吧，你被開除了。」她轉過身對工人們說：「你們解放了，以後不用再受氣了。」解除了經理職務的父親，被劉偉紅打發到倉庫做配料管理菜園。這讓員工很受鼓舞，於是幹勁就更大了。只有熱愛自己的事業，才能讓自己的事業做的更出色。曾有人出一千萬而沒有賣她的產品的劉偉紅買說：「開一個公司和生孩子是一個道理：輕易不要去開創，一旦開創了，就要當做自己的孩子一樣去養，不是萬般無奈，母親不會捨棄自己的孩子。而怎麼做母親就需要技巧了。」只有不斷地推出新的產品，才能吸引更多的顧客，生意才能保得住。劉偉紅也做到了，她在保證品質的同時，除了推出蜂蜜小麵包外，麻花已經增加了十幾個品種。

 鋒芒畢露

  如今，她已在全國各地開了 1500家連鎖店，無論開在哪里，哪里就出現排長隊的現象。一年多來，靠連鎖經營，劉偉紅已經拼下了千萬資產。這幾天，她正琢磨把小麻花做到國外去，和澳大利亞、日本、韓國等地的合作意向正在洽談中。

創業小語：含淚播種的人一定能含笑收穫。創業輔導顧問團隊可在創業過程助你一臂之力，有創業的需求請撥 0800-000601，如想更詳細瞭解請登陸： http://www.opens.com.tw