有機連鎖業 創業新寵

 吳瑞達／台北報導

一連串的黑心食品陸續曝光，從毒麵條、毒肉品、到毒蔬菜，讓許多消費者對國內生鮮、加工食品心存疑慮，也讓所謂有機食品蔚為風潮，各種型態連鎖加盟業在街坊林立。據統計，目前光是連鎖體系就有超過500家，但經營好壞相差甚大，有意投入有機食品創業加盟的民眾，須好好評估。 

國內目前有機加盟連鎖體系，較具知名度的，包括有100多家加盟的無毒的家，以及綠色小鎮、棉花田、有機緣地、耘心園、蔬香園、新鮮田野等；甚至統一企業也推出聖林科斯，進軍有機食品領域。

業者表示，目前強調有機的商品，不外生解、加工品及餐飲，而原料的來源，除國內有機農場外，部分強調國外進口；但仍不乏以有機為幌子，實際上是一般施用化學肥料、灑過農藥的農產品。因為民眾被嚇怕了，只要標榜有機，通常可獲消費者信賴，導致不肖業者魚目混珠。

業者認為，目前最大問題在於，驗證的項目僅限於農產品，對畜產、水產、加工品、進口品，都沒有規範，造成有機驗證的漏洞。

就各連鎖業而言，號稱國際連鎖的「無毒的家」，目前有120多家加盟連鎖店，但大本營仍在台灣，有100多家，是台灣最大的有機連鎖店，其他分店散布在加拿大、新加坡、馬來西亞和印尼等地。

無毒的家總經理王康裕，本身是藥師，一直在做西藥進口生意，代理知名胃藥吉胃福適。1989年，包括王康裕在內的一群藥師，成立懋聯基金會，出資翻譯出版「無毒的家」一書，由當時的環保署長簡又新背書。無毒的家這個名字，就被王康裕沿用，並開設加盟店；統一集團旗下的聖德科斯，是88年收購而來，販賣的天然有機食品，來自統一有機、苗林、自然生活和美國進口商品等，目前致力發展連鎖體系。