愛「偉蟹」　蒐藏5千種蝦蟹

 ■ 記者林熙祐／台北報導

台灣的螃蟹因為一個六年級生而出現了吃以外「賣一個孩子夢想」的功能！全球首座螃蟹博物館，竟是由一位螃蟹門外漢慢慢摸索出來的成績，館長李冠興是如何從學電子出身改賣柳丁到進入螃蟹殿堂，認識的螃蟹種類之多，連海洋大學的教授都自嘆弗如？又如何從一個放牛班的孩子，變成返鄉創業成功身價上億的典範？李冠興血液裡留著幽默的因子，但每說出一個觀念，總讓躍躍欲試者深深玩味。

李冠興說，創業最重要的第一步是「態度」，一路走來，總聽別人對他說「這不可能」，但他知道「當別人說不可能時，代表一定沒試過！」

李冠興的北觀螃蟹博物館，蒐藏有2千到5千多種的蝦蟹，全球7、8千種螃蟹，這裡就佔了1/5，他的養殖技術，是唯一可以將深海螃蟹養活的博物館，朋友封他為偉大的螃蟹王子，戲稱為「偉蟹王」，他創業成功的關鍵，在於它館藏的特殊性，讓他不到半年就回本，而且已經連續經營5年，還成功繁殖了深海活蟹的下一代，連日本教授都來討教。

其實許多成功的觀念早在他小時候就已經想得清楚，國中唸放牛班的他到機車店打工，總會在地上先舖上毛巾，再將機車傾倒維修，目的是為保護車身免於跟地面接觸而磨損，還會順便幫車主噴上鐵樂，讓機車光亮如新，朋友笑他沒小費幹嘛如此用心，但李冠興的想法卻是「要用腦的，像考試，我不會，但這種不用頭腦就可做的事，何樂而不為」，適合從事服務業的特質此時已顯露無疑。

只是剛退伍時的李冠興卻還不明白自己可以往哪條路走，利用父親的地種柳丁賣，柳丁有天牛的危害，他就找標本廠商來合作，以標本商集滿三隻天牛就可以換一瓶礦泉水的方式解決了天牛問題，李冠興笑著形容這就是「買空賣空」。只可惜遇到當年柳丁盛產滯銷，一年只賣到2萬元，只是大家也已從天牛買空賣空的點子見識到這位6年0班的年輕創意。

柳丁創業失敗，損失15萬創業資金，他又突發奇想的寄履歷到植物工廠應徵，因為非本科系，被老闆以一句「你在浪費我的時間」打發，他卻不死心一再前往，總共應徵8次，最後老闆被「天下怎有如此不要臉的人」打動錄取，因為老闆已經看出他不屈不撓的毅力。

但是真正讓李冠興走對路的，卻是一次偶然機會看見兩個外國人在撿螃蟹，李冠興問對方，螃蟹到處都是，為何要到台灣來撿，對方回答「你不知道台灣是世界最重要的螃蟹採集地嗎？」原來全球1/5的蝦蟹在台灣都可以找到，而這兩個外國人，一個是甲殼世界協會的總主席、另一個是大英博物館的工作人員。

一段機緣開啟了李冠興成立「螃蟹博物館」的念頭，但朋友潑冷水「不可能啦！」但他仍舊願意試試看，最後他悟出了「當別人說不可能，往往因為對方根本沒試過！」

為了讓「螃蟹博物館」有好成績，李冠興繼續進修海洋研究所跟觀光研究所，他認為，開店想要不倒要有五順，讓客人「順路」、看了「順眼」、店名叫起來「順口」、設計上讓客人「順手」，以及逛起來「順心」。

年紀輕輕30出頭的李冠興也建議想創業的朋友記住五個「本」，一是「本行」，因為最熟、二是「本人」經營，這樣才會珍惜、三要有經營管理的「本領」、四要小心「本錢」不要全用借的，否則壓力太大、五是「本地」，想要返鄉創業者對自己故鄉的文化面要了解，這樣才能找出利基。

【2004/04/10 東森新聞】